Evaluación Sensorial de los Alimentos en la Teoría y la Práctica, La Anzaldua-Morales, Antonio Acribia Editorial |
Ánalisis Sensorial en el Desarrollo y Control de la Calidad de Alimentos Carpenter, Roland / Lyon, David / Hasdel, Terry Acribia Editorial |
Título: Productos Lacteos Industriales | ||
Autor: Mahaut, Michel; Romain Jeantet; Gerard Brule; Pierre Schuck | Precio: $645.00 | |
Editorial: Acribia Editorial | Año: 2011 | |
Tema: | Edición: 1ª | |
Sinopsis | ISBN: 9788420010144 | |
No disponible |