Manual de Prácticas de Bioquímica de los Alimentos Rivas Miranda, Juan Mc Graw Hill Interamericana de Mexico |
Biochemistry & Molecular Biology Of Plants Buchanan, Bob / Gruissem, Wilhelm / Jones, Russell Wiley-Blackwell |
Cellulose And Cellulose Derivatives In The Food Industry. Fundamentals And Appl Wüstenberg, Tanja Wiley - Vch |
Bioquímica Ilustrada. Bioquímica y Biología Molecular en la Era Posgenómica Campbell, Peter / Smith, Anthony / Patars, Timothy Elsevier Science |
Título: Ciencia de los Alimentos, Bioquimica, Microbiologia y Procesos | ||
Autor: Jeantet, Romain; Thomas Croguennec; Pierre Schuck; Gerard Br | Precio: $1410.00 | |
Editorial: Acribia Editorial | Año: 2007 | |
Tema: Bioquimica | Edición: 1ª | |
Sinopsis | ISBN: 9788420011486 | |
No disponible |