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Resultados para Tema: Alimentos, Quimica (1 a 10 de 13)
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Título | Tecnologia de los Productos Lacteos | Precio | $1285.00 |
| Autor | Arly, Ralph (Ed.) | Año | 2000 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
| Tema | Quimica, Alimentos, Lactologia | ISBN | 9788420009155 |
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Título | Reaccion de Maillard, La | Precio | $399.00 |
| Autor | Fayle / Gerrard | Año | 2002 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
| Tema | Alimentos, Quimica, Bioquimica | ISBN | 8420010456 |
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Título | Quimica de los Alimentos | Precio | $1675.00 |
| Autor | Fennema, Owen R. | Año | 2000 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 2ª | |
| Tema | Alimentos, Quimica | ISBN | 8420009148 |
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Título | Química de los Alimentos | Precio | $520.00 |
| Autor | Badui | Año | 2013 | |
| Editorial | Pearson | Edición | 5ª | |
| Tema | Quimica, Alimentos, Alimentacion | ISBN | 9786073215084 |
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Título | Microscopia de los Alimentos. Manual de Metodos Practicos Utilizando la Microsco | Precio | $545.00 |
| Autor | Flint, Olga | Año | 1997 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
| Tema | Quimica, Alimentos | ISBN | 8420008168 |
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Título | Irradiacion de Alimentos. Principios y Aplicaciones | Precio | $1090.00 |
| Autor | Molins, Ricardo | Año | 2004 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
| Tema | Alimentos, Irradiacion, Quimica | ISBN | 8420010200 |
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Título | Handbook Of Food Analytical Chemistry. Pigments, Colorants, Flavors, Texture, An | Precio | $2683.00 |
| Autor | Wrolstad/ Acree/ Decker/ Penner/ Reid/ Schwartz/ Shoem | Año | 2005 | |
| Editorial | John Wiley & Sons Inc. | Edición | 1ª | |
| Tema | Quimica, Alimentos | ISBN | 9780471718178 |
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Título | Fundamentos de la Teoria y Practica del Catering | Precio | $1315.00 |
| Autor | Taylor Eunice | Año | 2001 | |
| Editorial | Teoria y Practica del Arte | Edición | 1ª | |
| Tema | Alimentos, Quimica, Nutricion | ISBN | 9788420009322 |
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Título | Food Carbohydrates. Chemistry, Physical Properties, And Applications | Precio | $2599.00 |
| Autor | Cui, Steve W. (Ed.) | Año | 2005 | |
| Editorial | Taylor & Francis | Edición | 1ª | |
| Tema | Alimentos, Quimica | ISBN | 9780849315749 |
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Título | Fennema's Food Chemistry | Precio | $1175.30 |
| Autor | Damodaran Srinivasan | Año | 2008 | |
| Editorial | Crc Press | Edición | 4ª | |
| Tema | Alimentos, Quimica, Alimentacion | ISBN | 9780849392726 |
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Última actualización: Jul 2019