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Resultados para Tema: Alimentos, Quimica (1 a 10 de 13)
Ordenar por: Título | Autor | Editorial | Tema | Precio | Año
portada Título Cultivo de Microorganismos Para la Produccion de Alimentos Precio $255.00
Autor Kunz, Benno Año 1986
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Quimica, Alimentos ISBN 8420005754
portada Título Reaccion de Maillard, La Precio $399.00
Autor Fayle / Gerrard Año 2002
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Alimentos, Quimica, Bioquimica ISBN 8420010456
portada Título Química de los Alimentos Precio $520.00
Autor Badui Año 2013
Editorial Pearson Edición
Tema Quimica, Alimentos, Alimentacion ISBN 9786073215084
portada Título Microscopia de los Alimentos. Manual de Metodos Practicos Utilizando la Microsco Precio $545.00
Autor Flint, Olga Año 1997
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Quimica, Alimentos ISBN 8420008168
portada Título Ciencia de la Carne Precio $790.00
Autor Warris, P. D. Año 2003
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Alimentos, Quimica, Calidad ISBN 8420010057
portada Título Irradiacion de Alimentos. Principios y Aplicaciones Precio $1090.00
Autor Molins, Ricardo Año 2004
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Alimentos, Irradiacion, Quimica ISBN 8420010200
portada Título Fennema's Food Chemistry Precio $1175.30
Autor Damodaran Srinivasan Año 2008
Editorial Crc Press Edición
Tema Alimentos, Quimica, Alimentacion ISBN 9780849392726
portada Título Tecnologia de los Productos Lacteos Precio $1285.00
Autor Arly, Ralph (Ed.) Año 2000
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Quimica, Alimentos, Lactologia ISBN 9788420009155
portada Título Fundamentos de la Teoria y Practica del Catering Precio $1315.00
Autor Taylor Eunice Año 2001
Editorial Teoria y Practica del Arte Edición
Tema Alimentos, Quimica, Nutricion ISBN 9788420009322
portada Título Quimica de los Alimentos Precio $1675.00
Autor Fennema, Owen R. Año 2000
Editorial Acribia Editorial Edición
Tema Alimentos, Quimica ISBN 8420009148
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Última actualización: Jul 2019