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Título: Un Planeta de Gordos y Hambrientos. La Industria Alimentaria Al Desnudo | |
| Autor: De Sebastian Luis | Precio: $439.00 | |
| Editorial: Editorial Ariel S. A. | Año: 2009 | |
| Tema: Alimentacion, Industria, Comercializacion | Edición: 1ª | |
| Sinopsis | ISBN: 9788434487895 | |
| Vivimos en una gran paradoja: medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso. ¿Qué falla en el mercado mundial de alimentos para que se produzca esta situación? ¿Qué parte de culpa tienen los grandes consorcios alimentarios y sus competitivas políticas comerciales? ¿Ayudan los Estados con su proteccionismo, subsidios y aranceles a paliar el problema, o al contrario contribuyen a agravarlo? ¿Serán innovaciones como los transgénicos la solución de estos males o traerán nuevos problemas todavía más inquietantes?
En este libro valiente Luis de Sebastián indaga en las zonas más oscuras de la industria alimentaria, y propone soluciones a los problemas globales y a los problemas particulares del consumidor, desde cómo saber qué se consume a cómo luchar contra el sobrepeso con una dieta sana. La industria alimentaria al desnudo: ¿por qué medio mundo se muere de hambre y el otro medio padece problemas de sobrepeso? |
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Última actualización: Jul 2019