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Psicologia y Salud Vol. 26 Número 2 Julio-Diciembre 2016 Instituto de Investigaciones Psicológicas de la U. V. Universidad Veracruzana |
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Educación Para la Salud Vargas Domínguez, Armando / Palacios Álvarez, Patricia Grupo Editorial Patria, S.A. de C.V. |
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Título: Nutricion y Salud | |
| Autor: Esquivel Hernandez, Rosa Isabel (Et. Al) | Precio: $235.00 | |
| Editorial: Manual Moderno, Editorial, S.A. de C.V. | Año: 2005 | |
| Tema: Nutricion, Salud, Medicina | Edición: 2ª | |
| Sinopsis | ISBN: 9789707291676 | |
| Contenido: Cap. 1 Generalidades sobre nutrición (Introducción. La nutrición y su relación con aspectos biopsicosociales. Factores que determinan el estado de la nutrición. Etapas del proceso de la nutrición) 2. Alimentos y dieta (Significado del alimento. Clasifiación de los alimentos. Los nuevos alimentos. Conservación de los alimentos. Dieta. Leyes de la alimentación) 3. Nutrimentos y recomendciones en nutrición (Clasificación y funciones de los nutrimentos. Requerimientos y recomendaciones. Factores que determinan las recomendaciones energéticas y de proteínas. Valoración del estado de nutrición) 4. Trastornos de la nutrición (Mala nutrición. Desnutrición. Deficiencias de vitaminas, iones y agua. Obesidad exógena. Trastornos de la conducta alimentaria) 5. La alimentación en México (Antecedentes históricos. | ||
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Última actualización: Jul 2019