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Resultados para Tema: Alimentos, Bioquimica (1 a 4 de 4)
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Título | Cellulose And Cellulose Derivatives In The Food Industry. Fundamentals And Appl | Precio | $5300.00 |
| Autor | Wüstenberg, Tanja | Año | 2014 | |
| Editorial | Wiley - Vch | Edición | 1ª | |
| Tema | Ingenieria, Bioquimica, Alimentos | ISBN | 9783527337583 |
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Título | Functional Foods. Biochemical And Processing Aspects. Vol 2 | Precio | $2696.00 |
| Autor | Shi John/ Mazza/ Le Maguer | Año | 2002 | |
| Editorial | Crc Press | Edición | 1ª | |
| Tema | Bioquimica, Ciencia, Alimentos | ISBN | 9781566769020 |
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Título | Manual de Quimica y Bioquimica de los Alimentos | Precio | $1400.00 |
| Autor | Coultate T. P. | Año | 2007 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 3ª | |
| Tema | Ingenieria, Alimentos, Bioquimica | ISBN | 9788420010892 |
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Título | Reaccion de Maillard, La | Precio | $399.00 |
| Autor | Fayle / Gerrard | Año | 2002 | |
| Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
| Tema | Alimentos, Quimica, Bioquimica | ISBN | 8420010456 |
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Última actualización: Jul 2019