Título | Quimica de los Alimentos | Precio | $1675.00 | |
Autor | Fennema, Owen R. | Año | 2000 | |
Editorial | Acribia Editorial | Edición | 2ª | |
Tema | Alimentos, Quimica | ISBN | 8420009148 |
Título | Tecnologia de los Productos Lacteos | Precio | $1285.00 | |
Autor | Arly, Ralph (Ed.) | Año | 2000 | |
Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
Tema | Quimica, Alimentos, Lactologia | ISBN | 9788420009155 |