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portada Descargar ficha PDF Título: Avances de Ciencia y Tecnología Alimentaria en México
Autor: Ramírez de León José Alberto Precio: $300.00
Editorial: Plaza y Valdes S.A. de C.V. Año: 2013
Tema: Alimentacion, Nutricion Edición:
Sinopsis ISBN: 9786074025767
A nivel mundial, la creciente tasa poblacional ejerce enorme presión sobre la industria alimentaría, para satisfacer la demanda de la población en volumen suficiente, pero que además los productos que se ofrezcan tengan las características requeridas de inocuidad y buena aceptación organoléptica.
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Última actualización: Jul 2019