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Libros relacionados
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Título: Gran Libro de la Tortilla de Patatas, las Mejores Recetas Por Lo Mejores Cociner | |
| Autor: Capel, Jose Carlos | Precio: $1100.00 | |
| Editorial: Editorial Planeta, S. A. | Año: 2011 | |
| Tema: Cocina | Edición: 1ª | |
| Sinopsis | ISBN: 9788408094470 | |
| Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceite de oliva, se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, trece grandes profesionales de la cocina española moderna _Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Dani García, Josean Martínez Alija, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda y Pedro Subijana_, galardonados con 28 estrellas Michelin entre todos ellos, aportan sus propias reflexiones y las inéditas recetas alternativas para preparar este popular manjar de las maneras más diversas. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas. | ||
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Última actualización: Jul 2019