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portada Descargar ficha PDF Título: Higiene de los Alimentos Directrices Para Profecionales de Hosteleria, Restaurac
Autor: Johns, Nicholas Precio: $880.00
Editorial: Acribia Editorial Año: 2000
Tema: Higiene, Alimentacion, Alimentos Edición:
Sinopsis ISBN:
En esta nueva edición puesta al día se mantiene y mejora este aspecto, que aporta a los estudiantes y prácticos una base firme de conocimientos y capacidades para abordar esta importante área de la sanidad de los productos.
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Última actualización: Jul 2019