Título | Química de los Alimentos | Precio | $520.00 | |
Autor | Badui | Año | 2013 | |
Editorial | Pearson | Edición | 5ª | |
Tema | Quimica, Alimentos, Alimentacion | ISBN | 9786073215084 |
Título | Fennema's Food Chemistry | Precio | $1175.30 | |
Autor | Damodaran Srinivasan | Año | 2008 | |
Editorial | Crc Press | Edición | 4ª | |
Tema | Alimentos, Quimica, Alimentacion | ISBN | 9780849392726 |