Título | Ciencia de los Alimentos, Bioquimica, Microbiologia y Procesos | Precio | $1410.00 | |
Autor | Jeantet, Romain; Thomas Croguennec; Pierre Schuck; Gerard Br | Año | 2007 | |
Editorial | Acribia Editorial | Edición | 1ª | |
Tema | Bioquimica | ISBN | 9788420011486 |
Título | Manual de Quimica y Bioquimica de los Alimentos | Precio | $1400.00 | |
Autor | Coultate T. P. | Año | 2007 | |
Editorial | Acribia Editorial | Edición | 3ª | |
Tema | Ingenieria, Alimentos, Bioquimica | ISBN | 9788420010892 |