{"id":1567,"date":"2026-05-18T18:50:08","date_gmt":"2026-05-18T22:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/?post_type=product&#038;p=1567"},"modified":"2026-05-18T19:39:26","modified_gmt":"2026-05-18T23:09:26","slug":"cultivo-y-produccion-del-agave-en-la-region-cienega-chapalica-y-en-mexico-implicaciones-paisajisticas-economicas-productivas-y-agrotecnologicas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/producto\/cultivo-y-produccion-del-agave-en-la-region-cienega-chapalica-y-en-mexico-implicaciones-paisajisticas-economicas-productivas-y-agrotecnologicas\/","title":{"rendered":"Cultivo y producci\u00f3n del agave en la regi\u00f3n ci\u00e9nega chap\u00e1lica y en M\u00e9xico: implicaciones paisaj\u00edsticas, econ\u00f3micas, productivas y agrotecnol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"<p><i><strong>| N\u00famero de colecci\u00f3n: S\/N | A\u00f1o: 2025 | 344 p\u00e1gs. | ISBN: 978-968-97-2816-0<\/strong><\/i><\/p>\n<p>Este estudio ejemplifica t\u00f3picos b\u00e1sicos sobre el agave, mediante una metodolog\u00eda pluridisciplinaria que articula la labor de la ingenier\u00eda agron\u00f3mica y gen\u00f3mica con la del economista, expertos en el mercado de derivados del agave, analistas del desarrollo sustentable y estudios del paisaje. A ello se suma la visi\u00f3n de distintos actores en la cadena productiva: campesinos, industrias tequilera y mezcalera, distribuidores, mercados y consumidores. La obra busca equilibrar argumentos e intereses productivos, tecnol\u00f3gicos, ecol\u00f3gicos, sustentables, culturales y sociales. Dada la amplitud del tema, se delimitaron cuatro ejes principales: agrotecnolog\u00eda, econom\u00eda, procesos productivos y paisaje. La agrotecnolog\u00eda comprende aplicaciones y metodolog\u00edas cient\u00edficas que buscan mejorar el cultivo y la producci\u00f3n. La econom\u00eda del agave se vincula con los procesos productivos y los eslabones de influencia que generan, explicando la din\u00e1mica econ\u00f3mica en regiones con denominaci\u00f3n de origen. En cuanto a los procesos productivos, se abordan el agave y sus derivados, como el mezcal y la raicilla. El paisaje constituye otro eje, ya que las pr\u00e1cticas de cultivo y aprovechamiento transforman el entorno. Esta obra busca despertar inter\u00e9s en las implicaciones tecnol\u00f3gicas, paisaj\u00edsticas, econ\u00f3micas y productivas del agave, as\u00ed como reflexionar sobre la intensificaci\u00f3n de la agroindustria y contribuir a la discusi\u00f3n nacional e internacional sobre sus alcances, beneficios y contradicciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"product-single__title\">Omar Ernesto Roque Bernal; No\u00e9 Casas-Ruiz<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1568,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[547,52,163,710,25],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1567","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-agricultura","7":"product_cat-ciencias-sociales","8":"product_cat-economia","9":"product_cat-economia-y-negocios","10":"product_cat-novedades","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1567"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1567"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1567"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/libreriabonilla.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}