Título | Fennema's Food Chemistry | Precio | $1175.30 | |
Autor | Damodaran Srinivasan | Año | 2008 | |
Editorial | Crc Press | Edición | 4ª | |
Tema | Alimentos, Quimica, Alimentacion | ISBN | 9780849392726 |
Título | Engineering And Food For The 21st Century | Precio | $4289.00 | |
Autor | Welti-Chanes, Jorge; Barbosa-Canovas, Gustavo V. ; Aguilera, | Año | 2002 | |
Editorial | Crc Press | Edición | 1ª | |
Tema | Ingenieria, Quimica, Alimentos | ISBN | 9781566769631 |